我家是在一個古鎮上,記得小時候每年*盼望的就是二月八這一天,因為這天是我們那里傳統的廟會,那天,周邊各地的小吃都會來到鎮上,還有好看的社(社火,關中的一種慶廟會的一種活動,人們敲鑼打鼓,化妝打扮來祭拜)。秦鎮米皮培訓 米皮培訓 特色小吃培訓 當然,在這些美食中,我*喜歡的還是擺在我家門口米皮。一般他們都是提前3天到,租房子,租地方,擺攤位等等,真正開始做生意就是2月6日到2月9日這幾天,米皮培訓 那時候上學回來總是要求媽媽給我買那家的涼皮,一般他們家的到下午7點左右就賣完收攤了。所以有時候去晚了就沒有了。雖然我家門口還有很多,但是我就是只買那家的,那時候就是那么喜歡,哪怕整天都吃,就是不膩。特色小吃培訓 現在想起來,應該就是他家的味道很獨特吧。
一年一年的過,每年我們那里過廟會,只有我在,我就會去他們家買上一碗,吃起來還是那個味道。直到參加工作,漸漸很少回家,就很少吃到這樣的美味了。有次朋友去秦鎮轉,看到了做面皮的師傅,于是拉著朋友一起去吃,朋友吃后也覺得味道很好。回來后,我就萌生了想要學習這個技術的想法,于是網上一搜,看到了西安美食匯小吃培訓中心 的報名信息,電話聯系實地考察后就來報名了,師傅手把手一對一的培訓,從和面糊到蒸面皮,師傅一個步驟一個步驟的演練給我看;從紅油配料的熬制到原料的配方,師傅一一講解給我聽,真的是耐心又有經驗,通過實踐操作,我終于學會了秦鎮米皮的技術。
后期,師傅還會根據實際情況對開店創業進行指導,還有一系列的配方升級,都是免費傳授的,如果你和我一樣,因為某種喜歡的味道而想要擁有一份事業的話,推薦你來這里哦!
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