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豆花泡饃技術培訓陜西特色小吃豆花泡饃豆腐腦培訓學習小吃技術

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公　司：西安嘉諾餐飲小吃培訓

發布時間：2016年12月22日

有效期：2017年06月23日

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嘉諾妮妮女士 (客服)

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電　　話： 029-87216523 傳　　真： 029-87216523 手　　機： 18792726791 地　　址：中國陜西西安市雁塔區電子一路永和新領地4樓郵　　編：
公司主頁：	http://xianjianuo666.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

豆花泡饃是流傳于陜西省西府地區漢族傳統風味的名小吃，其饃采用獨特工藝加調味料烙成，厚過寸，鍋形，敲之有聲，俗稱“鍋盔”，對火候、口感要求嚴格，色金黃，外脆內韌，嚼之勁道麥香醇厚，用快刀削成薄片，形似金葉；豆花用品質上乘的黃豆土法做成，鮮嫩爽滑，煮而不散。豆花泡饃在寶雞一帶非常流行。近年來豆花泡饃發展迅速，已經遍及陜西乃至陜西以外的許多大街小巷。

先嘗后學，配方無保留, 免費開店指導，大型設備教學,大批量生產

聯系人:嘉諾妮妮

手機：1 8 7 9 2 7 2 6 7 9 1

微信QQ號：3 0 4 8 7 6 8 2 6 6（空間里有實拍場景和詳細項目資料）

培訓流程
第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員獨自操作練習，師傅檢驗成品。
第四步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第五步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第六步，提供學員所需要采購設備清單及可供應市場，學員自行購買。

培訓課程
1.講授店面整體操作營業方式。
2.講解香料的作用及分類，選料、配比及加工。
3.配料的配置方法及保存方法。
4.禽類、肉類、蔬菜類材料的處理方法。
5.講授油溫的掌控及各種食品的火候。
6.講授每種食品的調味方法。

培訓細節
所有產品的學習時間，根據個人接受能力來定，我們包教包會教到您學會為止。
所有產品的制作流程，全部由師傅帶著您，手把手實操實練學習練習。
所有產品的配方秘料，不做任何保留全部傳授，后期無需從公司購料，配料全傳授。
所有產品的學習授課，可1-2個人學習，全都能上手操作。
學費包含材料費資料費，一次性收費絕無任何后續費用。
簽署正規合同，三年的售后服務，三年期間有任何問題隨時咨詢，公司都提供免費的指導。

嘉諾小吃主打項目
陜西小吃類：陜西臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、涼皮米皮、岐山搟面皮、陜西老孫家羊肉泡饃、陜西扯面、褲帶面、拉條子、油潑面、岐山臊子面、楊凌蘸水面、菠菜面、棍棍麺、羊肉饸饹面、西府削筋面、灌湯包、肉丸胡辣湯、臘牛肉夾饃等等

特色小吃類：川味酸辣粉、嘴嘴香冒菜、小火鍋、麻辣香鍋、鴨血粉絲湯、羊血冒饸饹、鐵板魷魚、西安烤面筋、土豆片夾饃等等

早餐類：胡辣湯、豆腐腦

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