碗托，是一種漢族傳統面食，在山西方言里又叫做“碗團”。碗團是用蕎面同水揉到
一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以后即成。食用時，澆上醋、蒜、特制不辣辣椒，再將
它用小刀劃開，即可食用。
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孫家羊肉泡饃、陜西扯面、褲帶面、拉條子、油潑面、岐山臊子面、楊凌蘸水面、菠菜
面、棍棍麺、羊肉饸饹面、西府削筋面、灌湯包、等等
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