河南花生米批發(fā)
1、中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，河南花生米批發(fā)但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅；
2、花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤(rùn)肺，解積食、驅(qū)臟蟲的功效；
3、營(yíng)養(yǎng)還在花生油中發(fā)理了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分；河南花生米批發(fā)白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實(shí)驗(yàn)證明，這幾種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑
4、是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的膽堿，河南花生米批發(fā)還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
花生油具有花生的香味，是中國(guó)人日常生活中的——種主要食用油。花生油可提供給人體大量營(yíng)養(yǎng)，而且能增加食品的美味，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。
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河南南陽(yáng)花生米，白沙系列，顏色好顆粒大
用大鍋的熱油，再倒入花生米，噼噼叭叭地炸得變色香酥，這是店家一般的作法。自己家庭食用，可以選擇油炒的方式，既不用擔(dān)心大鍋剩下的油不知如何處理，又不用煩惱一次炸得太多不好保存。當(dāng)然，一次性炸上一兩斤然后密封保存，想吃的時(shí)候勺一點(diǎn)，是極為便利。
炒花生米，選用的油很重要，不能用豬油，會(huì)導(dǎo)致脂肪凝結(jié)。也不能用菜籽油，因?yàn)椴俗延屠溆统粗茣?huì)產(chǎn)生有毒成分，且有異味，然而等它燒熟之后再放花生米，油溫太高，又會(huì)導(dǎo)致花生米外糊里不脆
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