食頂香特色風味炒菜培訓
四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調法。以"味"聞名，味型較多，富于 變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。 湖南菜系，它制作精細，用料廣泛，口味多變，品種繁多。其特點是：油重色濃，講求實惠，在品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法 見稱。
培訓內容：山城毛血旺、翠云酸菜魚、重慶辣子雞、金湯肥羊、水煮肉片、酸湯小酥肉、魚香肉絲、宮保雞丁、干煸刀豆、農家豬手、紅燒肉、農家小炒肉、手撕包菜、砂鍋馬橋香干、韭菜炒香干、鐵板土豆片、酸菜炒湯圓、鐵板香炒粉絲、陳麻婆豆腐、干煸肥腸、家鄉回鍋肉、家常煎豆腐
培訓課程安排
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。
特別優惠
1、指導招牌設計。
2、指導菜單設計。
來校路線
溫馨提醒：提前預約有專車來接或憑票報銷來校路費。
南昌火車站（客運站）：坐公交29路到"洪城客運站"站下車。
南昌西站（高鐵站）：坐高鐵1號大巴到“洪城大市場”站下車或高鐵一線快速巴士到“洪城客運站”下車。
南昌機場（昌北機場）：機場2路到"民航大酒店"站下車。
徐坊客運站：坐公交29路到"洪城客運站"站下車。
青山客運站：坐公交1路到“自來水公司”站下車轉公交29路到“洪城客運站”下車。
昌南客運站：坐公交218路到"華東商貿城"站下車。
地址：南昌市西湖區建設西路659號（家電大市場正門對面，洪城客運站沿建設西往西500米左右即到） |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 商務服務 >> 職業培訓 >> 供應南昌包子培訓 南昌炒菜培訓 食頂香美食培訓
聯系信息
