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冰糖葫蘆的制作方法

冰糖葫蘆的制作方法_貴陽頂正烹飪小吃培訓_冰糖葫蘆的制作方法

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公　司：貴陽頂正烹飪小吃培訓

發布時間：2017年05月11日

有效期：2017年11月07日

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邱菊女士 (人事部主任)

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詳細說明

冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。兒歌《冰糖葫蘆》是90年代兒童耳熟能詳的歌曲。
冰糖葫蘆，使很多人就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，清朝年間各地盛行。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為我國傳統小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
教學課程安排：
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