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供應網帶油炸機嘉旺不銹鋼網帶式蔬菜餅油炸流水線

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公　司：山東省諸城市嘉旺工貿有限公司

發布時間：2017年04月26日

有效期：2017年10月26日

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高莉莉女士 (銷售)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0536-6056911 傳　　真： 0536-6056911 手　　機： 18678035315 地　　址：中國山東諸城市山東省諸城市密州街道郵　　編： 262200
公司主頁：	http://zcjiawang.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

溫馨提示：
設備價格參數僅供參考，根據型號規格配置不同，所以價格不同，支持加工訂制，具體詳情請咨詢廠家。
聯系人：王先生聯系電話：18678035315QQ:1654277177

油炸：

1.油溫及時間；煎炸油中酸價及過氧化值含量；抗氧化劑等添加劑化學危害的管控。

2.蠶豆片、瓜子、花生油溫約為160-180℃左右炒米油溫約為190-200℃左右。

蠶豆、瓜子油炸時間約為5-6分鐘；

花生油炸時間約為8-10分鐘；

炒米油炸時間約為3-4分鐘。（包括瀝油時間）

消泡劑的添加用量約為0.1～0.3%；抗氧化劑的添加用量≤（油脂總量的）0.01～0.02%。

管控措施：

a.察看作業手法，嚴格規范操作程序；

b.化驗室對在使用油每日進行化驗，察看其酸價及過氧化值含量，根據結果進行添加新油或跟換舊油等措施；

c.按要求倒入抗氧化劑及消泡劑等添加劑；

d.每日核對、記錄機器設備運行狀況。

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聯系人：高莉莉電話：0536-6056911

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