凍肉冷庫分類
1.已凍好的肉長時間冷藏
2.新鮮肉的速凍
溫度設定范圍
1.新鮮肉速凍溫度設定范圍：-25 ~ -35℃
2.已凍好的肉冷藏溫度設定范圍：-15 ~ -20℃
保溫板材選擇
凍肉冷庫的板材選擇很重要，現在市面上主要以聚氨脂發泡為主，在選擇上看板材兩面彩鋼的厚度(一般為0.326、0.376、0.426、0.5)彩鋼板越厚庫板的牢固性就越強，另外還有不銹鋼，主要用于高檔餐飲，單位，價格比較高，目前市場上份額較少，大部分做冷庫都是用彩鋼較多，另外還要看聚氨脂發泡的密度，密度越小，保溫效果越差，電也就越浪費，一般我們公司生產的都是40公斤/每立方，這里大家要注意的是千萬別選擇很低價的庫板，我在前幾年遇到過：在庫板里面摻沙和聚氨脂廢料，所以在庫板的選擇上一定要選擇價格合理的，品質好的。新鮮肉速凍冷庫的庫板選擇厚度為150MM-200MM，密度在40公斤每立方。
已凍好的肉庫板選擇厚度為100MM-120MM，密度在40公斤每立方。
冷庫機組選擇
凍肉冷庫機組壓縮機分全封閉和半封閉，全封閉壓縮機主要以小庫為主(0-30立方)，大中型冷庫壓縮機都選擇半封閉的，機組上的裝配不能少(油加熱、減震管、油分離器、冷凝器、儲液器、視液鏡、電磁閥、高低壓表、壓控、油壓保護、氣液分離器)，否則影響壓縮機的壽命，壓縮機現在市場上分國產和合資，這主要看庫投資人的預算，如果預算多的可以做配置高一點的機組，因為配置越好的機組故障率越低，噪音越小、電也是越省。在大型冷凍庫中也經常用到并朕機、螺桿機，在這里就不一一介紹，想了解的可以打我們服務熱線。凍肉冷庫的機組選擇R22制冷劑，全封閉或半封閉活塞壓縮機。
新鮮肉速凍庫機組選擇有雙級機組，半封閉機組、低溫螺桿機，一般小型速凍庫選擇半封閉壓縮機走R404A環保制冷劑。
冷庫蒸發器選擇
凍肉冷庫蒸發器主要分為無縫鋼管(五面盤)、鋁盤(頂盤)、冷風機、速凍架這四種。凍肉冷藏庫的選擇一般以無縫鋼管和鋁盤為主，*在的優點是節能、保持肉的水份。
新鮮肉速凍庫的選擇一般以冷風機和速凍架為主，*大的優點是降溫速度快。 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 商務服務 >> 物流 >> 提供凍肉冷庫建造
聯系信息
