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公 司: 深圳市百富進(jìn)出口有限公司
發(fā)布時(shí)間:2016年12月15日
有 效 期:2017年06月16日
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公 司:深圳市百富進(jìn)出口有限公司

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詳細(xì)說明

    、河南省泌陽縣、西峽縣。可以制成花菇醬。

菌傘面有似菊花一樣的白色裂紋,其顏色黃褐且有光澤,菌傘厚實(shí),邊緣不卷,質(zhì)優(yōu)的香氣濃郁。
一、選購
選購食用菌產(chǎn)品*好到規(guī)模較大的商場(chǎng)或超市購買具有一定知名度企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,查看包裝上廠名、廠址、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)等內(nèi)容是否齊備;通過“眼看、鼻聞、手握”三步對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)單的感官檢驗(yàn)。
1、眼看:主要是看形態(tài)和色澤以及有無霉?fàn)、蟲蛀現(xiàn)象。香菇一般以體
圓齊整,雜質(zhì)含量少,菌傘肥厚,蓋面平滑為好。香菇按照菌蓋直徑大小不同可分一、二、三和普級(jí)四個(gè)等級(jí),其中一級(jí)品香菇的菌蓋直徑要在4.0厘米以上。2、鼻聞:質(zhì)量好的食用菌應(yīng)香氣純正自然無異味,不要購買有刺鼻氣味的產(chǎn)品。鮮食用菌若聞著有酸味則可能變質(zhì),不宜食用。
3、手握:選購干制食用菌時(shí)應(yīng)選擇水分含量較少的產(chǎn)品,若含水量過高則不僅壓秤,而且不易保存。香菇若手捏菌柄有堅(jiān)硬感,放開后菌傘隨即膨松如故,則質(zhì)量較好。
二、使用和存放
1、干制食用菌在使用前不宜用溫水浸泡,否則會(huì)破壞產(chǎn)品的口感。
2、放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方,避免陽光長時(shí)間的照曬。干制食用菌一般都容易吸潮霉變,因此食用菌產(chǎn)品應(yīng)干燥儲(chǔ)藏,如貯存容器內(nèi)放入適量的塊狀石灰或干木炭等作為吸濕劑,以防受潮。

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