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40型燃氣油炸鍋技術參數:
鍋內容量:40L
額定燃氣壓力：2800Pa
耗氣量:0.8KG/h
額定熱負荷:43.2MJ/h
控溫范圍:30-250攝氏度
外型尺寸:825×545×765mm
包裝:木箱
油水分離油炸鍋是一種多功能、水油混合式油炸設備，該設備采用了國際上*先進的水油混合油炸工藝，徹底改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸機的弊端，“油水分離”及“水在工作過程中自然冷卻”是本油炸機的核心技術。該技術的使用使本機各項指標明顯優于傳統產品。本燃氣油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分，使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產生的殘渣被自動浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。適用炸油條、炸雞、炸牛排、炸羊排、薯條等各類油炸食品。
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