好食好客餐飲管理系統已經逐步完善了微信餐廳、營銷管理、電話外賣、會員管理等方面,并和餐飲收銀、訂單管理、財務管理等功能模塊進行對接。
做到了在軟件方面為餐廳提供一整套涉及餐廳上游、店內管理、運營分析、下游配送等諸多方面成體系的“智慧餐廳”管理系統。
同時也在和多家智能硬件商家進行對接,將數據打通,用一套系統就可以實現智慧餐廳的三大要素——“智能硬件、智能管理、智能分析”。
智慧餐廳將會是餐飲網絡化的終極目標,而目前的軟硬件實現的功能仍舊處于智慧餐廳的初級階段。
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“尖叫經濟”:滿足幻想的裝潢和餐品
香港歷來擅長對舶來文化的本地化移植,上個世紀90年代,吸血鬼題材的文藝作品風靡亞洲,香港順勢將吸血鬼元素和中國的僵尸文化相結合,推出了轟動一時的《我和僵尸有個約會系列》等眾多優秀影視作品。
而且,香港地區人民對中國傳統神幻故事情有獨鐘,于是香港茶餐廳“海洋冰室”在萬圣節不僅翻新為古典裝飾,還將店名改為“回魂堂”,并推出了棺材本、孟婆湯、降頭公仔、千層鬼畫符、急急魚律令等頗具東方神鬼氣質的菜品,好評如潮。
也有酒店通過對特定元素的深入挖掘,抓住了核心受眾的味蕾和體驗需求,在導流的基礎上還提升了自身的品牌形象。
東京鬧市區一家中世紀風格的高檔餐廳,在萬圣節期間將餐廳內飾煥然一新,打造了鮮明的哥特古堡場景:視覺沖擊強烈的血紅色裝飾,骷髏、蝙蝠的小擺件;裝在馬汀尼杯里的紅酒;鍍金服務搖鈴等考究的中世紀用餐禮儀也讓人賞心悅目;關閉采光設備,取而代之的則是鍍銀燭臺和白色蠟燭。
更令人叫絕的是,當天的服務生全部由穿著紳士禮服的歌舞伎町牛郎來擔當,考究的裝潢和服務向顧客充分展示了餐廳的運營實力。這不僅有益于提高高端餐廳核心受眾的復購率,更大大提升了餐廳的品牌效應。
好食好客未來的智慧餐廳應該是單一系統即可滿足“服務人員更少、管理效率更高、自助操作更簡單、營銷更精準、分析更快捷、決策更科學”等的要求,讓餐飲企業擺脫“勞動密集型”的標簽,成為真正的智慧型企業。
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