智能餐廳“智能”的體現
好食好客餐飲管理系統已經逐步完善了微信餐廳、營銷管理、電話外賣、會員管理等方面,并和餐飲收銀、訂單管理、財務管理等功能模塊進行對接。
做到了在軟件方面為餐廳提供一整套涉及餐廳上游、店內管理、運營分析、下游配送等諸多方面成體系的“智慧餐廳”管理系統。
同時也在和多家智能硬件商家進行對接,將數據打通,用一套系統就可以實現智慧餐廳的三大要素——“智能硬件、智能管理、智能分析”。
智慧餐廳將會是餐飲網絡化的終極目標,而目前的軟硬件實現的功能仍舊處于智慧餐廳的初級階段。
好食好客未來的智慧餐廳應該是單一系統即可滿足“服務人員更少、管理效率更高、自助操作更簡單、營銷更精準、分析更快捷、決策更科學”等的要求,讓餐飲企業擺脫“勞動密集型”的標簽,成為真正的智慧型企業。
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一年一度的“雙11”到了,去年記得雙十一的時候實現了史無前例的900億元的交易,今年的雙十一認為肯定會超過去年;所以只能說現在互聯網的發展完全融入到生活百態里,其實咱們餐飲界也是一樣的,智能餐廳的出現就是一個很明顯的標志。有人肯定會說智能餐廳真的像所說的那么厲害嗎?智能餐廳的“智能化”都體現在哪呢?
我相信去過海底撈的消費者肯定對海底撈打出來的“智能餐廳”的旗號所吸引,其實我們都知道海底撈賣的就是服務,“智能”的出現又讓海底撈的服務模式又增加了一個新的高度。然而,智能餐廳的“智能”程度不僅僅只體現在服務上,還體現在后臺管理上,餐廳老板可以對餐廳進行遠程智能管理,包括今日的運營狀況、菜品是否估清、當日銷售額和投訴情況等。這些智能化的表現解決了餐廳老板頭疼的問題,還可以根據消費者消費的精準數據進行對消費者的判斷,從而去調整自家餐廳的模式,有了精準的數據,和往日根據消費者口味去經營顯得更勝一籌。
我覺得智能化餐廳一般都是把智能化服務分為硬件和軟件兩個部分,軟件部分負責后臺數據管理和運營,根據數據及時做全局調整;硬件部分負責前廳部分,如餐廳各角色手機、在線Pad、廚房打印系統等,智能餐廳的“硬件+軟件”的方式幾乎涵蓋了餐廳大部分的管理工作,避免了常規性的一些疏漏,還提高了工作效率;所以,智能餐廳還真的特別智能。現在智能餐廳的時代已經來臨了,我們能給予的就只有支持了,畢竟咱們作為消費者也希望自己的“吃 |
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