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2015年10月3日,來自江西的學員到我們旺源導服費學習有彈性,不滴水的豆腐技術,江西的學員在家做豆腐也有2-3年了,自己在家做的豆腐效果不好,產量不高,竟滴水,來我們旺源豆腐坊就是來解決滴水的問題的,那么就對地方了,我們做的豆腐是有彈性,不滴水的,剛做出是什么樣,過幾個小時,還是什么樣不滴一滴水。學習正宗的豆腐技術就到旺源豆腐坊學習。
學員在豆腐坊跟著張師傅經過三天的培訓學習,已經學會了鹵水豆腐和石膏豆腐的制作工藝,解決了豆腐出水的問題,學員看到自己做的豆腐,很滿意,可以獨立操作豆腐技術了,今天他已經畢業,希望他回去后把豆腐質量做的更好,產量更好!
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培訓科目涉及南方客家豆腐系列及北方老豆腐、內脂豆腐、白豆干、五香干、油豆腐、豆腐串、茶干、豆腐皮、煙熏干,攸縣香干,豆漿、豆腐花、炸腐竹、炸麻球等十五多種項目。學員隨到隨學、全部現場操作、親自動手、包教包會。
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