開餐廳要想在市場站住腳跟，就要想辦法讓市場飽和，讓外人看來這個市場沒有機會了，只有這樣才能讓想進入這個商圈的人望而卻步，避免更多的競爭。那么想要實現這個目的，真的一定要搞死競爭對手嗎？正好恰恰相反，要想讓市場飽和，就必須要找到競爭對手，跟你競爭對手化競爭為合作，共同開發經營這個市場。只有這樣才會讓想進入這個市場的外來人望而卻步。
從另一個角度來看，對消費者來說商家競爭的越是激烈，消費者就越覺得占到了便宜，競爭對手之間越是打的不可開交，消費者越是有購買的欲望。從這個角度講，同行不應該是冤家，而更應該一起來研究消費者的心里，適度競爭，來共同開發市場，讓蛋糕變得越來越大，這樣大家才能吃的飽，吃的好。試想一下，如果就你一家獨大，沒有競爭了，消費者還會像有競爭的時候關注你嗎？狗不理的企業內訓，有一句話非常深刻：*好的戰略伙伴是對手，*好的戰略不是進攻，而是共贏。
搞死對手，你就能活嗎？對手死了，你一定活不好，一定需要有一個對手，才會發展的越來越好。沒有永遠的敵人，只有永遠的利益，競爭不是為了消滅對手，對手也是消滅不完的，你怎么可能搞光所有的對手，不要相信一家獨大的說法。
都說商場如戰場，但其實商場和戰場上有巨大的差異，戰場上只有敵人死了你才能活，商場上是敵人死了你未必能活。所以，競爭的目的是為了增加自身的抵抗力，跟別人競爭的目的是讓自己更強大、更好地面對未來，而不是消滅對手。
本質：餐飲競爭并非全是你死我活
放棄同質化的競爭，給對手留一條活路，去了解消費者的其它需求，開發差異化產品，怎樣共同去搞這個市場。當你沉迷在跟競爭對手同質化競爭的時候，是沒有辦法看清消費者的真正需求的，更不要說是市場動向了。 |
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