嘉寶果屬于桃金娘科常綠灌木，因果實(shí)形狀似葡萄，故又稱樹葡萄，此外它還有個好聽的英文名：Jaboticaba。其成長緩慢，樹皮淺灰褐色，呈薄片狀脫落，脫落后留下亮色斑紋。葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質(zhì)，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。其花簇生于主干和主枝上，有時也長在新枝上，花小，白色，雄蕊多數(shù)，頂著淡黃色的小花粉，散發(fā)出陣陣清香。花落后，小幼果三五成群地探出腦袋，從青變紅再變紫，*后成紫黑色，一年可多次開花結(jié)果，在同一株樹上果中有花，花中有果，熟果中有青果，這種奇特的熟果、青果、花夾雜生長的景觀頗為讓人驚奇。在原產(chǎn)地和臺灣，嘉寶果可謂勞苦功高，每年可多次開花結(jié)果，*多可達(dá)6次，平均每兩個月就有果嘗鮮。成熟的果實(shí)圓潤，表皮結(jié)實(shí)光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜無比，口味特殊；其營養(yǎng)價值高，據(jù)統(tǒng)計其富含水分、維他命C、鈣等15種營養(yǎng)成分。因果形和風(fēng)味又似葡萄，因此享有美味“熱帶葡萄”之稱。 嘉寶果(俗稱)『樹葡萄』又名擬愛神木、美味熱帶葡萄，俗稱『樹葡萄』屬桃金娘科，常綠灌木或灌叢，樹高與樹冠可達(dá)10~12公尺，老樹達(dá)百年仍可生產(chǎn)，干光滑，表皮易脫落，葉對生，長卵形或長橢圓形，先端尖，全緣，新葉淡紅色，四季常綠。 一眼望去一片紫黑色的果實(shí)，極為壯觀。嘉寶果樹姿優(yōu)美，全年枝葉濃綠茂盛，一年四季都可開花、結(jié)果，讓人嘖嘖稱奇的是，嘉寶果同一枝干竟可以同時開花、結(jié)果、成熟，花開在枝干上。
嘉寶果每百克果實(shí)可食用部分含熱量45．7Ka。水87．1g， 蛋白質(zhì)0．1lg， 脂肪0．01g，碳水化合物12．58g， 纖維0．08g， 灰分0．20g，鈣6．3mg，磷9．2mg， 鐵0．49rag，硫胺素0．()2mg，維生素Bz 0．02rag， 煙酸0．21rrg， 維生素C 22．7mg，色氨酸lmg。賴氨酸7mg。 高營養(yǎng)成份、珍貴、稀有、其果肉透明、柔軟多汁、風(fēng)味特殊、氣味芬芳、果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、**酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質(zhì)等15種以上之高營養(yǎng)成份。新鮮水果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風(fēng)味極佳嘉寶果酒——經(jīng)常食用有利于預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進(jìn)作用。 成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，口味特殊 成熟果其果肉透明、柔軟多汁，風(fēng)味特殊、氣味芬芳，甜度平均可達(dá)13至18度，香甜可口，口感獨(dú)特，味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風(fēng)味，食用入口后口感將經(jīng)歷4種不同之獨(dú) |
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