煲仔飯的做法，溫州哪里有煲仔飯技術培訓，金正小吃培訓
煲仔飯屬于粵菜系。 煲仔飯的風味多達百余種，如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝煲仔飯等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。
投資分析：
煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創業項目。其成本可高可低，可根據周邊顧客的情況決定產品品種和售價，毛利通常可達60%至70%。煲仔飯店的投資，低者設備投資只需2千元，可實現低成本啟動項目。
金正小吃培訓正宗的廣東煲仔飯，不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，具體視個人掌握情況而定
培訓教學內容：
1、 煲仔鍋和爐的認識;
2、 制作煲仔飯米的認識;
3、 泡米的技巧及方法;
4、 各樣菜品的處理及提前腌制技巧;
5、 各樣花式產品的變化方法,讓你能根據需要開發各種款式的產品出來
6、 煲仔飯的煲制方法與技巧 |
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