天然纖維素是自然界中分布*廣、含量*多的多糖，來源十分豐富。當前纖維素的改性技術主要集中在醚化和酯化兩方面。羧甲基化反應是醚化技術的一種。纖維素經羧甲基化后得到羧甲基纖維素（CMC），其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、膠體保護、乳化及懸浮等作用，廣泛應用于石油、食品、醫藥、紡織和造紙等行業，是*重要的纖維素醚類之一。
中文名
羧甲基纖維素
英文名
Carboxymethyl Cellulose
別    稱
carmellose，E466
化學式
可變
分子量
240.2078
水溶性
能夠溶化
密    度
可溶于水，形成膠黏狀液
外    觀
白色固體
應    用
食品、醫藥、日化、石油、造紙、紡織、建筑等領域
目錄
.1 名稱
.2 反應原理
.3 物理性質
.4 化學性質
.5 主要用途
.6 溶解方法
.7 儲存運輸
名稱
編輯
1.化學名稱：羧甲基纖維素鈉[1] 
2.漢語拼音：suō jiǎ jī xiān wéi sù
3. 英文全稱：Carboxyl methyl Cellulose
4. 英文簡稱：CMC
英文別名 carboxy-methyl cellulose; carboxymethyl cellulose; cellulose carboxymethyl ether; cmc-4lf; carbose; carboximethylcellulosum; carboxymethyl cellulose ether; carboxymethylated cellulose pulp; carboxymethylcellulose; carboxymethylcellulosum; carmellose; carmellosum; carmelosa; cellulose gum 7h; cellulose carboxymethylate; cellulose, (carboxymethyl); cellulose, ether with glycolic acid; celluloseglycolic acid; colloresine; croscarmellose; croscarmellosum; cm-cellulose; FEMA No. 2239; Duodcel; Glycocel TA; hexose - acetic acid (1:1)
CAS:9000-11-7;177317-30-5;191616-54-3;196886-89-2;204336-41-4[2] 
分子式：[C6H7O2(OH)2CH2COONa]n
反應原理
編輯
CMC 的主要化學反應是纖維素和堿生成堿纖維素的堿化反應以及堿纖維素和一氯乙酸的醚化反應。
第一步:堿化: [C6H7O2(OH) 3]n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nH2O
第二步:醚化: [C6H7O2( |
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