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安利皇后中式炒 每件2500元
產品尺寸；鍋身 直徑36cm 深10cm
鍋蓋 內高5.5cm
安利皇后鍋具材質優(yōu)點
18/8不銹鋼鍋具具有外表美觀、衛(wèi)生耐用、可塑性強等許多優(yōu)點，因此被廣泛應用于高檔鍋具。與鋁鍋、鐵鍋等傳統(tǒng)鍋具相比，18/8不銹鋼鍋具具有在耐用性、穩(wěn)定性等方面有著顯著的優(yōu)勢：耐用具有良好的耐腐蝕、耐高溫及耐火性，比鋁鍋、鐵鍋使用壽命更長。所以盡管不銹鋼鍋具比普通的鋁鍋、鐵鍋貴上數(shù)倍乃至數(shù)十倍，但從使用年限的平均成本來算是物有所值。
性質穩(wěn)定在遇熱過程中不會有金屬滲析出來，因此用不銹鋼鍋具烹飪食物，可以吃得更放心。
美觀擁有天然的銀亮光澤，無需經過鍍色等表面處理，為此不銹鋼鍋具不必擔心掉色問題，可以長久呈現(xiàn)晶瑩透亮的外觀質感。
易清洗不易附著污垢，清潔簡單、方便。一些工藝精巧的不銹鋼鍋具，用后只需輕輕一抹，即可回復潔凈亮澤，打理十分輕松。
18/8不銹鋼雖然具有耐銹、耐腐蝕、耐高溫等諸多優(yōu)點，但導熱不夠均勻，并且無磁性，不能用于電磁爐。如果采用單層式的18/8不銹鋼鍋具進行煎炒，容易造成菜肴熟得不均勻，影響菜肴的美味。結合其他金屬的多層式結構，可以增強鍋具的性能。如加鋁合金、純鋁、碳鋼可以改善傳熱效果和解決鍋具變色的問題，而且加熱時整個鍋內溫度一致，菜熟得很均勻；添加400系列導磁性不銹鋼、碳鋼可以使鍋具適用于電磁爐等。
復合合金結構有3層、5層和7層之分，層數(shù)越多，制作工藝越復雜。由于鋁遇熱會變形，遇酸與堿性物質會滲析出鋁金屬；碳鋼容易生銹及滲入油脂，所以均不宜直接與食物和火源接觸。一般復合合金結構中，都是兩層18/8不銹鋼夾著其他種類金屬，以高科技工藝一次成型，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內單點溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。
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