好食好客餐飲云助手數據和圖表的完美結合,老板可以清晰看到自己店鋪的營業情況、經營狀況,菜品的銷售情況,通過分析可以有效改善餐廳經營情況以及營銷策略,更好的配合好食好客餐飲管理軟件的使用,是老板的得力助手,營銷利器,貼心小秘書……歡迎來電洽談0531-55567878。
【一:準備工作不夠充分,估清經常發生】
前廳和后廚的默契配合是每家餐廳順利運營的關鍵,如果配合不夠默契,餐廳離關門也就不遠了。默契的配合不僅能提高工作效率還可以把錯誤降到*低;餐廳到飯點時經常會遇到前廳點的菜,后廚卻沒有及時補充原材料而造成菜品估清,這時候就會引起消費者的不滿,增加負面情緒。這就說明餐廳的準備工作做的不到位,缺乏應有的團隊合作精神。
【二:小矛盾不及時糾正,細節決定成敗】
千里之堤毀于蟻穴,比喻小事不注意會釀成大禍或造成嚴重的損失。問題往往是擊垮一家餐廳的*大隱患;以前看過一遍文章,說是一個勺子引起一家餐廳的倒閉,其實一個勺子是次要問題,餐廳倒閉的原因還是在于餐廳本身的服務上。也許有些餐廳老板會認為自家餐廳消費水平不是很高,店也不是很大,哪有那些功夫去關注細節,只有星級飯店才有“資格”去注意細節的問題,其實有這樣的想法就大錯特錯,即使是普通飯店,只要以人為本,從消費者的角度用心考慮,小小投入,也能帶來不俗的回報。
【三:目標不明確跟風成習慣】
如論做行業*忌諱—跟風;中國餐飲行業十分熱衷于模仿,基本上什么流行做什么,什么賺錢做什么。這導致了一種被稱為“跟風死”的餐飲現象。站在商家的角度想想看,所謂的“跟風”其實是一種嫉妒的心理,看人家生意那么好,自家生意冷冰冰的,要是自己做肯定比對門生意更好。早起的鳥兒有蟲吃,無論做什么行業第*家肯定是掙錢的,但是第二家第三家就不一定掙錢了,因為第*家已經成為老字號了,所以不能盲目跟風。
好食好客餐飲管理系統已經逐步完善了微信餐廳、營銷管理、電話外賣、會員管理等方面,并和餐飲收銀、訂單管理、財務管理等功能模塊進行對接。
做到了在軟件方面為餐廳提供一整套涉及餐廳上游、店內管理、運營分析、下游配送等諸多方面成體系的“智慧餐廳”管理系統。
同時也在和多家智能硬件商家進行對接,將數據打通,用一套系統就可以實現智慧餐廳的三大要素——“智能硬件、智能管理、智能分析”。
好食好客未來的智慧餐廳應該是單一系統即可滿足“服務人員更少 |
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