推行可追溯制度，既可以規范生產、加工、流通等各個環節，也能有效追溯家禽源頭，（家禽追溯體系解決方案開發咨詢137-1051-8811,qq：2640873715，黃經理。）厘清產銷責任，對提高食品安全的信譽度和企業競爭力是大有裨益的。
應該說，可追溯制度為家禽安全加了道“密碼鎖”，但要切實發揮好保障作用，起碼對應著兩個層面：一是追溯信息的真實性，二是二維碼的唯一性。陽澄湖大閘蟹防偽戒指山寨不斷，就是一大例證。
只要職能部門撇清權責利，并將“生產有記錄、流向有追蹤、信息可查詢、質量可追溯”的質量監督體系真正落到實處，就能構筑起全覆蓋的食品安全防線，切實保證消費者“舌尖上的安全”。
優秀的家禽追溯體系需要具備三個要素：
第一個要素是追溯標識，這是家禽質量安全追溯信息的載體，是建立家禽質量安全追溯體系的核心環節。
第二個要素是中央數據庫，也就是家禽質量安全追溯信息的后臺管理平臺。
第三個要素是數據的采集與傳遞，這是實現家禽質量安全追溯的基礎，是影響家禽質量安全追溯體系有效性的關鍵因素。
家禽追溯體系主要功能：
1、將飼料生產、加工、銷售信息進行登記，記錄各批次飼料的詳細信息；
2、 建立每批家禽的檔案信息，包括苗源、場房、棟號、數量、存欄數等；
3、 對每日齡的禽群進行生產日報，記錄免疫、用藥等信息；
4、生食車間通過標識卡按照每車一個批次進行追蹤；
5、 對原料采購進行條碼張貼，記錄原料批次和供應商等；
6、 對成品進行包裝箱條碼打印，便于倉儲和運輸過程中的條碼掃描；
7、銷售出庫后可根據包裝箱和包裝物條碼進行追溯查詢。
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