豆制品生產(chǎn)加工過程中會(huì)剩下大量豆渣(豆腐渣子)資源,黃豆是高蛋白植物,所以豆渣中含有大量植物蛋白可以利用,經(jīng)過恰當(dāng)?shù)陌l(fā)酵可以喂豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等動(dòng)物,代替部分飼料,不但不足多種蛋白、微量元素,還能節(jié)省飼喂成本,面對(duì)禽畜市場價(jià)格動(dòng)蕩,也可以保證一定的養(yǎng)殖利潤,降低風(fēng)險(xiǎn)。
因?yàn)樯a(chǎn)公益不同有的豆渣是生的,有的熟的,不管生豆渣、還是熟豆渣都含有抗吸收酶,含有蛋白都是粗蛋白,直接飼喂效果不佳,喂的多還會(huì)引起動(dòng)物拉稀、嘔吐,所以生豆渣、熟豆渣都需要發(fā)酵下,提前降價(jià)蛋白,促進(jìn)吸收。
發(fā)酵豆渣處理方法很簡單,市場上有專用的豆渣發(fā)酵劑,它是一種生物益生菌發(fā)酵劑,主要成分是乳酸菌、酵母菌等,利用益生菌天然的分解能力,降解粗蛋白、分解抗吸收酶分子。需注意的是益生菌發(fā)酵劑主要是厭氧jun類,發(fā)酵劑拌入豆渣料以后必須密封放置發(fā)酵。益生菌發(fā)酵快慢受溫度影響,溫度高發(fā)酵越快,夏季發(fā)酵1-2天即可,冬季需在室內(nèi)發(fā)酵3-4天。
經(jīng)過益生菌發(fā)酵的豆渣除了營養(yǎng)好吸收、好消化以為,保存時(shí)間也延長很多,密封情況下可以放4-5個(gè)月(秋冬季放7個(gè)月左右),其原因是發(fā)酵后豆渣料是弱酸性的,霉菌很難在這種環(huán)境下生存,多數(shù)霉菌是好氧菌,密封也能抑制發(fā)霉。
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一瓶發(fā)酵400-500斤豆渣,2-3天即可飼喂! 效果好成本低
發(fā)酵豆渣操作流程
一瓶豆渣發(fā)酵劑,直接兌40公斤水跟200公斤豆渣、40公斤麥麩均勻,拌勻后抓一把料用力握,感覺手潮濕但沒有水滴下,此時(shí)水分正好。(如太濕加些干料,太干加清水調(diào)節(jié))
調(diào)節(jié)好干濕,把料裝袋或者桶密封(不需要壓實(shí)),發(fā)酵2-3天就可以飼喂了。 打開后聞到酸香氣味說明發(fā)酵很好,如果聞到霉變臭味說明密封不好進(jìn)了空氣,扔掉霉變部分,其他可以繼續(xù)飼喂。 發(fā)酵好的豆渣料密封可以保存4-5個(gè)月,大大延長保存時(shí)間,而且好吸收,動(dòng)物愛吃。
豆渣發(fā)酵料飼喂比例
發(fā)酵料是酸香味,豬很喜歡吃,但牛、雞、鴨、鵝會(huì)有些不適應(yīng),一開始少添加些在日糧中,慢慢把量加上去,*多可添加日糧的50%,肥豬可以添加60%
豬、牛、羊
20-60斤:從10%開始喂,至多占日糧30%
600-100斤:從20%開始喂,至多占日糧40%
100斤以上:從30%開始喂,至多占日糧60%
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