北京正規干鍋鴨頭培訓-提供技術指導-口味正宗不怕賺不到錢-山東干鍋鴨頭加盟中心_山東干鍋鴨頭學習-品味軒汪老師
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【課程介紹】：干鍋鴨頭
【培訓地址】：總部--北京、分部--濟南
教學內容：鴨頭的處理方法、核心中草藥配方制作、制作過程等全套核心技術;
干鍋鴨頭是一道四川，重慶，山東等地都較有特色的漢族名菜，香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補，因健康美味深受大眾喜愛。本菜系干鍋香辣鴨頭選用優質湖鴨，提前秘料腌漬入味，輔配特有香辣配料，川菜風味醇厚，入口香辣脆綿，回味長久，是佐餐、飲酒、團聚首理想餐飲新寵。
我公司任何一個項目公司都會把詳細的配方給學員.并且有專業的師傅手把手帶著您操作練習.從*基本的材料購買，到配方所需要的材料識別.比例克數完全教會于您.讓每位學員都掌握到*核心的技術與配方.保證學會為止..
優勢一：干鍋辣鴨頭的味型：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，其中以“麻辣型”深受廣大消費者喜愛，讓人百吃不厭，流連忘返。
優勢二：干鍋辣鴨頭還可以演化為：干鍋香辣蝦、干鍋豬蹄、干鍋香辣雞等，其制作方法大同小異。先吃鴨頭再涮鍋讓您吃了忘不了，聞著香、吃著鮮、麻得過癮、辣得暖和!
優勢三：干鍋辣鴨頭]選料精細、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。
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