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食品速凍機,速凍機廠家,-60度速凍機 食品速凍機,速凍機廠家,-60度速凍機_深圳市速鼎冷凍設備有限公司_食品速凍機,速凍機廠家,-60度速凍機

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公 司: 深圳市速鼎冷凍設備有限公司
發布時間:2024年08月12日
有 效 期:2025年02月11日
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鄧生 先生 (經理)
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手  機: 13662628578
地  址: 中國廣東深圳市龍華新區觀瀾環觀南路68號A棟
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公司主頁: http://suding168.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:深圳市速鼎冷凍設備有限公司

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詳細說明

    食品速凍機是公司一直致力于肉食品速凍領域的研究,通過不斷的實驗終于研發出了新一代的食品速凍設備:每小時速凍量10KG-1000KG,主機制冷量從5KW-150KW ;冷凍液溫度從-35℃~-80℃可調(適用不同產品凍結溫度)速凍低溫箱20L~100000L;新鮮肉速凍的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質成分(鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等)、浸出物等。對比歐美與我國的飲食結構,我們發現,歐美人更多的選擇了食用肉食,特別是牛肉和雞肉,這二者的蛋白質含量比豬肉還要略高一些,在20%左右,而豬肉的蛋白質含量在16%左右,可以說蛋白質是肉制品中*主要的營養成分,為了肉食品保質保鮮衛生,速鼎速凍機是您放心的產品。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結食品的特點是*大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到*大的可逆性。(牛肉速凍、羊肉速凍、豬肉速凍、雞肉速凍、肉類速凍)
  肉食品速凍食品凍結食品具有如下優點: 速凍時間短 保鮮時間長 食品質量好 衛生又環保
  (1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體。
  (2) 減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少
  (3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到*低程度
  (4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應。
  (5) 食品液態速凍保鮮設備:凍結速凍快,效率高,運行成本低
  (6) 由于采用超低溫冷凍技術,所以在產品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。
  (7)食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做*高冰結晶生成階段。液態速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短,可以以*快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質量具有重要意義。
  


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