羊蝎子火鍋技術(shù)培訓(xùn) 老城一鍋羊蝎子技術(shù)培訓(xùn)
羊蝎子火鍋在我國北方已有三百多年的歷史,因其富含鈣質(zhì),而且易于吸收,故而在民間中常有以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。我公司經(jīng)幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎(chǔ)上加入多種純天然中藥材香料精心熬制老湯, 以內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的 5 — 6 個月大的羔羊經(jīng)泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩,既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。
羊蝎子火鍋技術(shù)培訓(xùn) 老城一鍋羊蝎子技術(shù)培訓(xùn)
經(jīng)本公司技術(shù)開發(fā)人員，在其原有秘方基礎(chǔ)之上，結(jié)合多家口味相結(jié)合，歷經(jīng)兩年時間，研制成功標(biāo)準(zhǔn)化羊蝎子火鍋。本產(chǎn)品精選數(shù)十種純天然原料，經(jīng)過提純、去渣、超濃縮等標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代化技術(shù)精心配制，使燉制的羊蝎子口感香嫩、不油膩、不上火、不口澀、不干辣、沒有膻氣味。同時燉制的原湯味道鮮美，利用此湯涮羊肉片、肥牛、百葉、魚丸、豆腐、各種蔬菜等等都可以保持原汁原味。（是任何火鍋調(diào)料無法相比的）。保證無變色、湯不渾、有營養(yǎng)。用標(biāo)準(zhǔn)化羊蝎子火鍋配料燉制羊蝎子，骨髓一吸即出，原汁原味回味無窮。技術(shù)操作工藝非常簡單，大大縮短了燉制時間。
經(jīng)幾年的推廣及新老顧客的口碑傳遞，本公司的秘制工藝技術(shù)被多家羊蝎子火鍋名店所采用，在全國已是遍地開花，甚是火爆。因此大江南北諸多城市精明的餐飲業(yè)者紛紛不遠(yuǎn)千里來公司考察加盟。成為當(dāng)前餐飲業(yè)的一朵奇葩。
羊蝎子火鍋創(chuàng)業(yè)有什么優(yōu)勢?
1、中國有13億人口，每年蘊(yùn)藏著5000億元的巨大餐飲消費市場，市場資源廣闊，可長期經(jīng)營, 一旦開店，前景無限!
2、民以食為天!21世紀(jì)較賺錢, 較有前途的是人們必不可少日益追求的健康、綠色的特色餐飲，您就有更多的機(jī)會挖到一桶金!
3、在日趨激烈的市場競爭中, 其他行業(yè)拼價格、拼服務(wù)，火鍋城市場正處于全球起步階段，還未深度開發(fā), 看好“老北京羊蝎子火鍋”有利可圖 |
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