鴨血粉絲名好、味好，就連顏色也好。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里，紅色的鴨血一條條的分散在粉絲上，旁邊有油果子、香菜和鴨肝、鴨腸作伴。白紅相間，還有黃、灰、綠和米黃色相點(diǎn)綴，再加上一勺紅紅的辣油飄在湯上，真是令人口水直流。新支點(diǎn)鴨血粉絲是正宗的南京傳統(tǒng)鴨血粉絲湯，它的制作雖然簡單，但每一道程序都非常精細(xì)，因此味道非常地道。
新支點(diǎn)鴨血粉絲博采眾家之長，從現(xiàn)代鹵湯、食療理論出發(fā)，以開發(fā)新型綠色環(huán)保食品為宗旨，導(dǎo)入10余種新型調(diào)料和中草藥，從而開發(fā)出十余種系列產(chǎn)品，產(chǎn)品色香味俱全，同時(shí)具有滋陰補(bǔ)陽和補(bǔ)血的食療功能。新支點(diǎn)鴨血粉絲湯是用鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻能把鴨的美味和精華包含其中。
新支點(diǎn)鴨血粉絲的制作是極其講究的。把鴨血切塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水后，鴨肝、鴨肫切成小片，腸斷成小節(jié)，粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒開，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，旺火煮上幾分鐘即可;起鍋后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉，輕輕一攪，香氣就鋪面而來。
餐飲行業(yè)是一個(gè)前景永遠(yuǎn)都很好的行業(yè)，因?yàn)槊褚允碁樘欤圆挥脫?dān)心它的發(fā)展會(huì)低迷。新支點(diǎn)鴨血粉絲不僅是傳統(tǒng)名吃，而且它的產(chǎn)品眾多，并不局限于這一種，而是以鴨血粉絲作為招牌產(chǎn)品，冰茶、酸奶、小棧等受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品應(yīng)有盡有。想吃正宗的鴨血粉絲，就來新支點(diǎn)鴨血粉絲。
學(xué)生們之所以能來到新支點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校，更多的是看中了新支點(diǎn)嶄新的培訓(xùn)理念和獨(dú)特的教學(xué)方式，強(qiáng)大的師資力量，這些無一不是教學(xué)質(zhì)量的可靠保證。
新支點(diǎn)的培訓(xùn)優(yōu)勢不僅僅在于自己餐飲技術(shù)的培訓(xùn)，作為一家餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，餐飲培訓(xùn)的師資力量和教學(xué)質(zhì)量自然不必贅言，因?yàn)槟鞘俏覀兊牧⑸碇尽５怯捎诂F(xiàn)在中國餐飲培訓(xùn)學(xué)校實(shí)在太多了，以至于讓學(xué)生都不知道該如何選擇，但是作為一家有特色、有追求的餐飲培訓(xùn)學(xué)校必須要表明的是我們相對(duì)于傳統(tǒng)的餐飲培訓(xùn)學(xué)校我們更具優(yōu)勢。 |
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