昆明鼎冉美食培訓,是云南的美食培訓機構。自辦學以來,學校致力于新品研發和技術培訓,以【特色燒烤培訓】、【特色小吃培訓】、【早點面點培訓】、【西式面點培訓】、【果汁飲品培訓】五大金牌專業為導向。
一、早餐面點:
1、包子饅頭花卷類:破酥包,花卷,現磨豆漿,皮蛋瘦肉粥等;
2、水餃餛飩類:千里香餛飩,韭菜餃子,鮮肉餃子,雪菜面等;
3、拌面類:牛肉涼拌面、蔥油面、紅燒肉拌面、魚香肉絲面等;
4、炒面炒飯類:蛋炒飯(面)、三鮮炒粉絲、三鮮炒米粉、炒餌絲等;
5、蓋澆面蓋澆飯類:青椒炒肉蓋澆飯(面)、紅燒牛肉蓋澆飯(面)、土豆牛肉蓋澆飯(面)、魚香肉絲蓋澆飯(面)、茄子炒肉蓋澆飯(面)等
6、刀削面;西安肉夾饃;重慶小面;四川擔擔面。
二、特色燒烤
1、燒烤系列:肉類:羊肉、牛肉、、雞爪、烤豆腐等,水產類:帶子、龍蝦等,熟食類:火腿、秋刀魚、年糕等,蔬菜類:土豆、黃瓜、茄子、金針菇等。
2、生蠔扇貝:耗油扇貝生蠔、蒜蓉扇貝生蠔、生蠔扇貝等。
3、特色烤魚:重慶麻辣味、成都香辣味、萬州泡椒味等。
4、烤全兔、臭豆腐;
5、瘋狂烤翅:香辣雞翅、麻辣味、醬香味、孜然味、蒜香味等。
六、各式火鍋系列
酸菜魚、酸菜豬腳、每人每小火鍋、麗江臘排骨鍋。
七、正宗重慶特色小吃系列
重慶烤活魚 、重慶冒菜、重慶串串香、重慶冷鍋紅油 ,串串香、重慶麻辣燙等。
八、燒烤系列
碳烤小黃魚 、傣味包烤 、碳烤黑山羊、昭通小肉串、新奧爾良烤翅、烤雞排、 海鮮燒烤組合等。
聯系人:劉老師
地址:昆明市五華區二環西路與科醫路交叉口云藝苑5棟 |
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