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過橋米線是滇南地區特有的小吃。新創業小吃培訓過橋米線由湯、佐料、主料配料和主食米線組成。培訓過橋米線湯料由大骨、老母雞并加以多種秘制中草藥料包等熬煮而成，表面附著一層熱油保持湯的溫度，將米線、肉片、蔬菜放入即可燙熟。美味可口，營養均衡！在餐飲界，米線從來都不缺少市場，遍布大街小巷的米線小店足以證明米線的火熱。無論是商業街、辦公樓還是醫院、小區附近都可以經營，超靈活的選址、低成本的投入，上餐速度快，翻臺率高！無需經驗，上手快，適合各個人群！
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