食用油精練設備技術測定的目的是為了準確了解制油廠各個生產工序和設備在生產過程中的實際工藝效果，并據以分析研究，找出在操作與設備效能上存在的問題，從而加以改進，以利不斷提高各工藝過程中的生產效率。技術測定可根據工廠的需要，定期或不定期的進行，也可根據需要對整個或局部的工藝過程，或某一臺設備進行測定。兆方糧油機械1223
1.技術測定的內容包括
（1）流量測定。即測定各工序各個設備在單位時間內所通過的物料數量，流量計算單位為“kg/h”。通過流量測定，可以了解各設備的廢話是否平衡，處理量是否恰當，安排是否合適；
（2）質量測定。即測定物料進機前和出機后的質量變化情況。通過質量測定，食用油精練設備可以了解各設備的工作效率其測定的項目、方法與要求均按照生產檢驗進行
2.技術測定注意事項
（1）在進行全面的測定之前，食用油精練設備必須先進行全面的生產檢查，校對工藝流程圖與生產實際相符，然后做出測定計劃，組織測定小組并進行人員的分工安排，準備好必要的儀器、儀表、工具、裝具。對無測定經驗的人員，在測定前進行一定的訓練；
（2）測定前與當班的工人講清測定的目的、內容、注意事項，以取得密切配合；兆方機械1223
（3）測定必須在生產正常、穩定時進行，任何人未經測定負責人的允許，在測定過程中都不得隨意亂動設備、更改操作方法或擅離職守；兆方糧油1223
（4）全面測定時，食用油精練設備流量測定應從產品打包開始，逐步順次往前進行，測定主流流量，取樣時間不少于1min，下腳、副產品及副流取樣時間不少于5min（視流量大小決定）。食用油精練設備質量測定可從流量測定中分出部分樣品進行檢驗，如不進行流量測定，則可從下物料開始，逐步順次往后進行；
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