陜西時代釀造科技有限公司,專利自動釀醋設備簡介
1、專利自動釀醋設備是“時代鼎豐”兩代人研究開發(fā)的一種專利技術設備。主機由SUS304不銹鋼板制作,聚氨酯發(fā)泡保溫。外表鏡面處理。內置冷卻系統、旋轉噴淋系統、空氣過濾系統、酸氣回收系統、液位顯示系統、固化菌床系統、無菌取樣系統、循環(huán)系統、工業(yè)化計算機單片機自動控制或西門子PLC自動控制系統。自動上料、自動育種、酒醪液在機內滯流20-24小時流出香醋。專利自動釀醋設備具備深層發(fā)酵和固化菌技術的核心,實現釀醋自動化。
2、專利自動釀醋設備發(fā)酵速度高,質量穩(wěn)定,乙醇轉酸率不低于90%,可連續(xù)穩(wěn)定生產出3.5-9度醋。終端產品澄清、風味柔和豐滿,細菌指數低于國家要求100倍。產品符合國家GB18187-2000液態(tài)釀造標準。
3、專利自動釀醋設備適應原料廣。淀粉質原料:玉米、小麥、高粱、薯干、麩皮、大米等;糖類物質:砂糖、飴糖、廢糖蜜等;酒類物質:食用酒精、酒頭酒尾等;其它原料:柿子、蘋果、梨、葡萄、各種果汁等。
4、生產可控性高,開發(fā)花色品種多。應用DF專利自動釀醋設備不僅能生產玉米醋、白酒醋、糖醋,還能生產麥芽醋、麩醋、蘋果醋等。
5、獨特的自控裝置,新型生物傳感器使測定物質相遇時產生的生物、化學變化轉化為電信號,使發(fā)酵過程的狀態(tài)更易被掌握和控制。
6、獨特的酸氣酒精回收裝置,由于醋酸發(fā)酵須排出大量的呼吸熱,有時不能依靠一般地下水,而要依靠冷卻設備,從而增大了動力的消耗。從降低成本
或開發(fā)能源考慮,克服這缺點成為研究的焦點,為了提高原料利用率和防止污染大氣,公司開發(fā)了冷卻噴淋式酸氣酒精回收裝置,回收率達70%,提高酒精利用率達95%。
陜西時代釀造科技有限公司
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