北京翻糖蛋糕培訓中心 專業翻糖蛋糕培訓學校
翻糖蛋糕課程
第一天
一、講解翻糖蛋糕工具及原料原理知識。
二、翻糖蛋糕基礎知識。
1.翻糖的分類。2、翻糖的前景及目前市場定價。3、詳細講解翻糖的原料原理知識。 4、自制翻糖膏、蛋白霜、蕾絲膏、翻糖膠水。5、翻糖材料及成品儲存。
三、翻糖蛋糕設計基礎知識。
1、翻糖包面。2、蛋糕坯形狀分類。3、上色方法。4、翻糖蛋糕色彩及其心理影響。+
翻糖蛋糕課程
第一天
一、講解翻糖蛋糕工具及原料原理知識。
二、翻糖蛋糕基礎知識。
1.翻糖的分類。2、翻糖的前景及目前市場定價。3、詳細講解翻糖的原料原理知識。 4、自制翻糖膏、蛋白霜、蕾絲膏、翻糖膠水。5、翻糖材料及成品儲存。
三、翻糖蛋糕設計基礎知識。
1、翻糖包面。2、蛋糕坯形狀分類。3、上色方法。4、翻糖蛋糕色彩及其心理影響。
第四天——第五天翻糖卡通動物內容；
憤怒小鳥系列、卡通小熊，Kitt貓。小黃人，維尼熊等。
第四天——第五天翻糖卡通動物內容；
憤怒小鳥系列、卡通小熊，Kitt貓。小黃人，維尼熊等。
第八天：
翻糖蛋糕正款系列：小男孩生日蛋糕一款。小女孩生日蛋糕一款。情侶蛋糕一款。
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