西安餐飲小吃培訓學校/西安小吃培訓公司——秦創小吃培訓學校
全中國大家都知道的陜西小吃，那要數羊肉泡饃了。西安小吃技術培訓學校的羊肉泡饃屬于是陜西名吃，產生年代歷史悠久，其湯是用羊骨頭湯所熬制的，饃是用白面烤的餅子，吃羊肉泡的時候將饃掰成小塊放入碗內，然后再碗里放些熟肉，還有熬好的湯并配以木耳、蔥沫、粉絲、鹽、味精等調料。古城西安的羊肉泡饃，講究的是其工藝，烹飪精細，火候到位，肉爛湯濃，料重味醇，饃筋光潤，綿韌適口，肥而不膩，營養豐富。事實上，羊肉泡饃在西安廣受歡迎并不單純只是因為它的美味，它和西安的許多特色小吃一樣，在街上隨處可見，而且價格公道，是一種全民食品。不管身份高低貴賤，只要想吃，就能吃得起。那么西安小吃培訓公司的羊肉泡饃是怎樣做的呢？
西安小吃培訓公司羊肉泡饃做法的詳細步驟：
1. 先將烙餅掰成碎塊；
2. 黃花、木耳洗凈撕碎；
3. 粉絲泡發；
4. 青蒜洗凈擇段；
5. 香菜擇洗凈；
6. 鹵羊肉切片備用；
7. 將掰好的烙餅放到鍋里，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟；
8. 調入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內；
9. 放上切成片的鹵羊肉，撒上香菜即可。
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