冒菜起源于成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡全國。
冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰"冒菜"，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都*有名*特色的小吃"冒菜"。簡單點說"冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。"
冒菜發源于四川的民間，由于被個別地區復制，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜，辣八鮮冒菜就是取于成都民間冒菜制作工藝和傳承，保存正宗冒菜精華之處，而時代在進步，改革創新才能不斷適應新時代人們對飲食的要求，所以，辣八鮮冒菜請專業美食專家，結合科學的配比方法，改革創新，不斷豐富辣八鮮冒菜的味道和品類，給顧客帶來更好的味覺體驗，吃過的顧客都贊不絕口。
不止于此，加盟辣八鮮冒菜，更會有令你意想不到的美食盛宴。辣八鮮冒菜加盟中，不僅僅有關于冒菜的美食，串串香，烤魚，香鍋，小火鍋，麻辣燙，鹵味兒，重慶小面等等，川渝美食應有盡有，每一道珍饈都是美食家在不斷嘗試中不斷升級的，社會進步和企業發展離不開創新，辣八鮮冒菜同樣秉承這樣的理念，將帶給顧客*好的味覺體驗為出發點。 |
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