夏天過去了，立秋以后，中國南方大部分地區晚稻拔節孕穗，棉花裂鈴吐絮；中稻、夏玉米進入灌漿成熟階段。秋天是豐收的季節，各種各樣的水果、蔬菜、農作物等等都被收獲，包括很多水產品、畜類禽類也在秋天膘肥體壯。中秋節快到了，各種燒烤禮盒，月餅，糖果等等也都供不應求。所以秋冬季節是食品銷售的旺季，更是食品加工企業的黃金時期。很多廠家都紛紛建廠房投資項目或者擴大產量，爭先恐后的抓住商機，打算大賺一筆。*近咨詢設備的客戶不少。除了新鮮的水果蔬菜，直接吃之外，只要是經過加工的食品，必須要經過高溫殺菌，否則就會滋生細菌，對人體造成傷害，甚至會造成大的食品安全事故。所以食品加工企業要長期發展，必須配備好的殺菌設備，現在，殺菌效果好、安全耐用的殺菌設備要數高溫殺菌鍋了，，我公司是食品、飲料加工業和制藥業中滅菌設備領先的供應商。專業制造各種殺菌鍋、殺菌釜、夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋等產品被國內外多家食品和飲料企業采用。歡迎來電咨詢洽談。孟婕 電話： 18365667703 QQ：2595091155
選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。 |
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