2017年第24屆巴西國際烘焙展覽會
The Latin America’s largest trade fair of bakery and confectionery
展會時間：2017年7月25 - 28日
展會地點：圣保羅國際展覽中心
展會簡介：
巴西國際烘焙展是由圣保羅食品工業聯盟及協會，食品貿易協會聯合舉辦，每年一屆，目前已成功舉辦了23屆,是拉丁美洲唯一的專業烘焙展。每年有來自中國（包括臺灣）、意大利、比利時、加拿大、印度、韓國、法國、馬來西亞、葡萄牙、美國、臺灣等中國國家的展商前來參展，很多公司已是連續多屆參展的固定展商。觀眾包括貿易商、分銷商、批發商、廠家、以及來自酒店、餐館，面包店，酒吧，各式快餐連鎖店，甜品店，超市及便利店，醫院，學校，診所，健康館及各式美容院等各類機構的采購人員。
上屆統計：
 參展商數量：350家
 觀眾數量：62,054人
 展出面積：36,000平方米
 成交額：8億雷亞爾 / 合2.7億美元 (匯率按1/0.34計)
市場簡介：
巴西作為拉丁美洲*大的國家，面積居世界第五，人口總數居世界第五，其國內生產總值和進出口貿易都有著傲人的成績。巴西是南美巨大的烘焙市場，面包是日常主食，人均年消費量 30 公斤以上，接近歐美消費水平。這里的面包以法式、歐式為主，并呈現多樣化的發展趨勢，冷凍面團技術是該市場的發展趨勢。中式面包由于松軟可口的特點在巴西也受到喜愛。
面包、麥片、蛋糕、餅干、糕點、曲奇餅等烘焙產品都是巴西比較受歡迎的食品，而制作這些食品所必需用到的面粉、酶類、乳化劑、發酵劑、色素、香料、餡料、堅果和雞蛋等配料，在巴西的需求激增，市場逐漸興旺，成為繼歐洲和北美后，和伊朗并列烘焙原料需求潛力巨大的區域之一。
參展范圍：
面粉儲存設備：谷倉 / 給料機 / 物料運輸設備 / 工業皮帶
烘焙原料： 焙烤原輔料 (冷凍面團、牛奶、奶油、糖漿、醬料、可可豆、食品添加劑、堅果、芝士) / 焙烤添加劑、保鮮劑 / 焙烤餡料 / 蛋糕裝飾物
焙烤設備：焙烤生產機械設備 / 焙烤器具模具
烘焙產品包裝：烘焙產品印刷包裝材料 / 包裝設備及工具
焙烤生產設備：咖啡及咖啡機 /糕點及糕點生產 / 糖果及糖果生產 / 冰淇淋及冰淇淋生產/ 零食及零食生產/ 焙烤工藝與研發技術
其他：焙烤相關實驗室與檢測設備 / 展示柜、儲藏與冷藏柜 / 防蟲設備 |
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