惠州客家釀豆腐石磨機西江品牌行業知名，惠州客家釀豆腐石磨機是豆腐美食配套設備，磨漿更細膩油滑，將傳統的石磨與現代的磨漿機原理融為一體的石磨機械。
惠州客家釀豆腐石磨機西江電動石磨目前在云浮、廣州、中山、東莞、南寧、深圳、茂名、江門、珠海等地有廠家直營店銷售辦事處，負責各地西江電動石磨、電動石磨磨漿機產品的銷售及售后服務工作。
客家釀豆腐，是漢族客家的名菜。久負盛名，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。釀豆腐是中原傳統飲食習慣與遷徙地特殊產生生活方式相結合的典范食品。
惠州客家釀豆腐石磨機，傳說釀豆腐源于北方的餃子，因嶺南少產麥，思鄉的中原客家移民便以豆腐替代面粉，將肉塞入豆腐中，猶如面粉裹著肉餡。因其味道鮮美，于是便成了客家名菜。
相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結拜的好兄弟，一次五華人請興寧人吃飯，錢只夠點一道菜，所以在點菜的時候出現了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，他們眼看就要打起來，幸虧聰明機智的飯店老板想出了一個兩全其美的辦法，在豆腐里摻進豬肉，制作出了釀豆腐。表現了客家人的智慧和深厚的客家飲食文化。
此品系河源市（其中龍川縣、‘麻布崗的釀豆腐*出名）等客家地區的風味傳統名菜，逢年過節或招待賓客，常用此菜。
惠州客家釀豆腐石磨機西江電動石磨八大優勢：
1、選材：西江電動石磨選用的石材均出自“石材之鄉”云浮石山上的天然麻石，經國家食品安全部門鑒定，為一種零放射性、無毒無害且具有一定生物活性的復合礦物質，對人體有益；
2、磨速慢、磨溫低。磨漿食品（尤其是腸粉）對漿液要求極高，既要磨出的漿滑而細，又不能太燙。一般打漿機經高速切割、研磨、高溫等幾大流程，米漿過熱，容易發酸變質，破壞口感。而電動石磨慢速研磨，磨溫低，不會破壞食物中的營養物質和香味，以其制作的食品無需任何添加劑，原汁原味、口感柔韌爽滑、香味濃郁，既綠色健康，營養價值更高。
3、中間軸心傳動技術，安全性能好，經久耐用，質量保障。
4、磨盤升降技術，清洗更方便，干凈省水!
5、操作簡單，使用家用電源220V，接上電源即可使用。
6、托盤均采用全304不銹鋼制作，設計合理，易于清洗，不含重金屬，無污染。
7、傳統手工精細鑿刻，磨盤磨齒細致整齊、線紋清晰、外形美觀。
8、西江電動石磨初創業于上世紀90年代，從一家手工石匠的小作坊，而今成為擁有“西江”注冊商標的知名企業。 |
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