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西江電動石磨機出漿率高不發(fā)熱不死漿，磨漿夠滑嫩，是做腸粉的理想磨漿機。西江電動石磨機采用中間軸心電力傳動的推動方式，自動下料方式更為人性化，使用簡便、出漿高效。可升降清洗的方式，確保了石磨的清潔衛(wèi)生，做出來的腸粉爽口嫩滑，如此好石磨，自然是廣受商家的好評，是目前常用的一種石磨設(shè)備，憑著過硬的質(zhì)量,深受用戶好評和信賴。買電動石磨機，請認(rèn)準(zhǔn)廣東西江牌電動石磨，以免買到假冒偽劣產(chǎn)品。
豆腐是石磨常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。
豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類，都可用來制作。
凍豆腐是一種漢族傳統(tǒng)豆制品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養(yǎng)豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以制作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍并脫水干燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易于保存。
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