刀削面機器人,系列智能刀削面機器人機是替代人工技師執(zhí)行削面工作的一種機器裝置;它不僅可以按預先編排的程序去完成標準化的削面工作,還可以臨時接受人工指令改變工作狀態(tài);是人工智能技術應用于餐飲領域的重大突破。
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注意事項:
[1] 先檢查機器平衡度,保持水平不傾斜;觀察刀削面機器人刀口,檢查是否屬于正常(以上面沒有殘留,不存在缺口或阻礙物為準);削面板應將卡口與卡托固定不存在很大晃動;四周螺絲應正好卡住卡托。
1、 將刀削面機器人安置穩(wěn)固后,插上220V電源,(電源不穩(wěn)定地區(qū)建議使用穩(wěn)壓器連接;確保地線連接正常);待眼睛和胸部的指示燈閃亮數(shù)秒,無任何異常,即可進行下一步操作。
2、 檢察刀削面機器人左側底部控制按鈕不存在異常后,(由左向右分別為綠色,紅色,藍色,藍色,按鈕所控制機器運動的功能分別為:啟動,暫停,向下移動,向上移動)按住藍色上升按鈕,使機器人右臂升至*大高度。
3、 平衡取下面板,把和好的面團揉捏成月牙狀(月牙狀為*佳刀削面面團狀態(tài)),使面團與面板粘合不滑動,不脫落后,擺正放置在左臂的托板上。
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刀削面機器人就是替代人工技師執(zhí)行削面工作的一種機器裝置;它不僅可以按預先編排的程序去完成標準化的削面工作,還可以臨時接受人工指令改變工作狀態(tài);是人工智能技術應用于餐飲領域的重大突破,工作效率高,相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本,真可謂一次投資,永久受益!削出的面狀如柳葉,長短厚薄均勻可調,口感筋道,這一點是人工技師難以實現(xiàn)的。
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本機主要由減速箱 , 螺旋推進器 , 分面凸輪與前后送面盤組成 , 具有體積小 , 結構緊湊 , 操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點 , 可將面粉(拌和成面料)通過送面輥及螺旋推進器送入前后送面盤中 , 在分面凸輪及離心力的作用下 , 面料被兩盤擠壓出來 , 被削面刀削成中間厚 , 兩邊薄的面條飛出。 |
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