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供應(yīng)食品級磷酸三鈣、磷酸三鈣抗結(jié)劑樹人專業(yè)生產(chǎn)廠家

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公　司：連云港樹人科創(chuàng)食品添加劑有限公司

發(fā)布時(shí)間：2017年02月20日

有效期：2017年08月22日

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電　　話： 0518-85159702 傳　　真： 0518-85280952 手　　機(jī)： 18305135707 地　　址：中國江蘇連云港市臨洪大道22號郵　　編： 222000
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詳細(xì)說明

食品級磷酸三鈣、磷酸三鈣抗結(jié)劑樹人專業(yè)生產(chǎn)廠家
磷酸三鈣別名:磷酸鈣、沉定磷酸鈣
性狀:白色粉末，無臭，無味，在空氣中穩(wěn)定，相對密度約3.18，熔點(diǎn)1670℃，難溶于水（100g水中約可溶解0.0025g，在含二氧化碳的水中溶解度稍高），不溶于乙酸，而易溶于稀鹽酸和硝酸。
制法
（1）由氯化鈣與磷酸鈉作用制得。
（2）由熟石灰與磷酸反應(yīng)制得。
鑒別方法本品呈現(xiàn)磷酸鹽反應(yīng)和鈣鹽反應(yīng)。
1．磷酸鹽反應(yīng) 將本品用硝酸銀溶液（1+50）潤濕，顯黃色。
2．鈣鹽反應(yīng)
取本品0.1g，加乙酸（1+3）5mL煮沸，冷卻后過濾，向?yàn)V液中加草酸銨溶液（1+30）5mL，產(chǎn)生白色沉淀。
使用范圍及使用量
（1）根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2920-1996）規(guī)定：用于小麥粉，*大使用量為0.03g;/kg（面粉中）；固體飲料為8.0g/kg。
作為穩(wěn)定劑等可用于淡煉乳、甜煉乳、稀奶油，用量為2g/kg（單用）、3g/kg（與其他穩(wěn)定劑合用，均以無水物計(jì)）。用于加工干酪為9g/kg（總磷酸鹽、以磷計(jì)）。
本品尚可作為鈣強(qiáng)化劑用于餅干、面包等，其用量對谷類粉為3g/kg，固體飲料為20g/kg，均以元素鈣計(jì)。

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