甘肅蘭州有機產品認證
有機食品認證認證范圍及認證的意義
1．有機農業
是指在動、植物的生產過程中，不使用化學合成的農藥、化肥、除草劑、生長調節劑、飼料添加劑等物質、以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，采用一系列可持續發展的農業技術（包括在本系統內的作物秸稈還田及人畜禽糞尿經發酵腐熟后的利用、種植綠肥、選用抗性品種、合理耕作、輪作、多樣化種植、促進天敵、采用生物和物理方法防治病蟲草害等），協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生態系統持續穩定的一種農業生產方式。
有機農業生產系統中，土壤、動、植物和人類是一個有機結合的整體，人類的健康是與系統內各個組成部分息息相關的，健康的土壤→健康的植物→健康的動物→人類的健康。
有機農業與環境保護、可持續發展、食品安全、人類健康、社會公正等新時代的主題緊密相連，受到世界范圍內越來越多的重視，顯示出越來越強的生命力。
有機農業生產體系的建立，需要有一個轉換過程。
2．有機食品
是指來自有機農業生產體系，根據有機認證標準生產、加工，并經獨立認證機構認證的農產品及其加工產品。包括糧食、食用油、蔬菜、水果、畜禽產品、水產品、奶制品、蜂產品、茶葉、酒類、飲料、調味料等。
除有機食品之外，還有有機產品。如有機紡織品、化妝品、林產品、家俱、生物農藥、有機肥料等。
有機食品與國內其他優質食品（如：綠色食品）的*大差別是：前者強調有機農業生產方式，并在其生產和加工過程中，絕對禁止使用農藥、化肥、激素（生長調節劑）、食品添加劑、防腐劑等人工合成的化學物質；后者則允許有限制地使用這些物質。因此，有機食品的生產要比其他食品難得多，需要建立全新的生產體系，采用相應的替代技術。 3．發展有機食品產業的意義
1、可向社會提供富營養、口味好的環保安全食品，保障人體健康，滿足人類對優質生活的需求；
2、有利于農村和自然生態環境的保護，減少不可再生資源的消耗，促進我國農業可持續發展；
3、有利于我國農業和食品工業打破中國“入世”后可能遇到的某些“綠色壁壘”，提高我國相關產品在國際上的競爭力；
4、有助于解決農村人口就業，增加農民、加工企業和貿易單位的收入；
5、有機食品開發可作為西部大開發生態建設的重要內容。 |
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