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茶 油
茶油，又名山茶油，油茶籽油，野山茶油等。沒有任何一種食用沒被冠以如此多高檔別名：“液體黃金”、“益智油”、“保健醫(yī)生”、“血管清道夫”、“月子寶”、“美女油”、“親子油”、“腦黃金”、“減肥油”、“長壽油”、“東方橄欖油”等。因其屬色清、味香、質優(yōu)、純綠色產(chǎn)品，中國茶油正成為深受人們喜愛首選高品質食用油，日漸被東西南北的人們熟悉，猶如盛開在眾多食用油之上的一朵奇葩。當之無愧地成為食用油領**牌。人類吃油已步入“茶油時代”。茶油非常適應于高血壓高血脂高血糖人群，肥胖、腸胃不調、糖尿病、腫瘤癌癥、口舌生瘡、過敏性皮膚、亞健康人群，精力不濟四肢乏力、白發(fā)禿頂頭發(fā)生叉、皮膚發(fā)黃有暗斑、習慣性便秘人群，孕產(chǎn)婦，中老年人，嬰兒孩子，運動員等人群。
茶油的食療作用：
茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢，其他古籍中也多有記載，如綱目拾遺記載：茶油可潤腸祛毒；農(nóng)政全書記載：茶油可以療痔瘡，退濕熱；農(nóng)居飲食譜記載：茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此*為輕清，故諸病不忌。唐代著名詩人李商隱食茶油后，曾為之賦“芳香滋補味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工，食用茶油炒過的菜后大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開油茶館，茶油由此盛名遠揚。 茶油經(jīng)現(xiàn)代研究質優(yōu)居首現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)茶油營養(yǎng)結構合理，有益健康，資源極其稀少，因而尤顯珍貴，山茶油里油酸含量比橄欖油高，油酸可降低血液膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，卻不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇，普通食用油吸收后，會部分聚集在體內轉化為脂肪，導致肥胖，而茶油具有“不聚脂”性，其富含的單不飽和脂肪酸油酸在體內能與分解酶反應，轉化為能量可阻斷內臟及皮下脂肪生成截至目前，世界上主要食用油當中，茶油是單不飽和脂肪酸含量*好的，營養(yǎng)價值超越了國際原認為*高營養(yǎng)的橄欖油！ |
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