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經營酸辣粉加盟店需要做好的基本工作，這些基本工作將支持酸辣粉加盟店的生存發展。
經營好酸辣粉加盟店，注意一：顧客定位酸辣粉加盟店的消費普遍不高，屬于大眾
消費，顧客的定位上是老少皆宜。消費人群收入為中層、中下層的為主要消費者。注意二：
地點選擇只要人多的地點即可。*好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、
辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、
腹中不饑，無意光顧小吃店。注意三：酸辣粉加盟店店面布置*基本要做到清潔光亮，窗明
幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關注門面的豪華與否，他
們更關心食物的口味、營養與衛生。只要小吃質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。酸
辣粉加盟店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店
夠干凈，值得再次捧場。注意四：價格品種價格方面，*好是適應大眾化的價位，價格約在
4～8元，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小
吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等五、經營策略價錢便宜，品種
繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。注意五：開張必備開張一定要有的設備有桌、椅、
碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。消毒柜是必備的設備，絕不能省。
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