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學西點杭州西點培訓

學西點杭州西點培訓_杭州蜀湘情緣文化傳播_學西點杭州西點培訓

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公　司：杭州蜀湘情緣文化傳播

發布時間：2016年08月14日

有效期：2016年09月13日

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小龔先生 (推廣)

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電　　話： 15856842235 傳　　真：手　　機： 15856842235 地　　址：中國浙江杭州市勝稼路與九喬路交叉口億龍商務大廈430室郵　　編：
公司主頁：	http://15856842235.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

【蜀湘情緣餐飲集團】西點培訓種類
     蛋糕培訓種類：原味芝士、戚風蛋糕、重油蛋糕、模具蛋糕、棗泥蛋糕、無水蜂蜜蛋糕、提拉米蘇、芒果慕斯、草莓慕斯、草莓奶酪、芒果奶酪、芒果布丁、海綿蛋糕、原味蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕。葡式蛋撻，法式芒果慕斯杯，意大利巧克力慕斯，水果凍，輕芝士、重芝士蛋糕等 。
     面包培訓種類：各種餡，例如：黃金火腿、肉松排包、水果包、辮子、椰蓉包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、土司面包、奶油面包等十幾種面包造型15-20余種。
     特色小西點培訓種類：老婆餅、曲奇、蛋撻、桃酥等10多種、特色泡芙口味10余種；例：藍莓、菠蘿、草莓等。
     特色七彩果凍培訓種類：青蘋果味、藍莓、草莓、菠蘿混合口味、多色果凍20余種口味。
     生日蛋糕各種花邊的制作：水滴花邊，麻花花邊，吊式花邊，W狀花邊，U形花邊，s花邊、鋸齒花邊，錐形花邊，之形花邊，貝殼花邊、 螺旋花邊、小草花邊、弧形花邊、婚慶花邊等30余種花邊。
          生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義：玫瑰花、菊花、百合花、薔薇花、蝴蝶蘭、大麗花、萬壽菊、向日葵、 康乃馨、牡丹花、千日紅、紅鶴雨、山茶花、荷花、非洲菊、太陽花、魚尾菊、小紅花、五葉花、蓮花、蘭花、馬蹄蘭、喇叭花、等30余種花體的制作方法。
     生日蛋糕生肖及人物的制作
     1.生日蛋糕仿真動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、雞、狗、豬、猴
     2.生日蛋糕卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、雞、狗、豬、猴
     3.生日蛋糕人物----壽星、壽婆、圣誕老人、鳳凰姜餅屋、雪人、松鶴延年、龍鳳呈祥等
     4.生日蛋糕。其他----魚、樹、仙鶴、山、草地及排筆畫等
     生日蛋糕常用藝術字體(祝福語的藝術字體寫法：噴槍的使用、鮮奶打制。巧克力泥捏塑、蛋糕造型、配色、多層蛋糕

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