纖維素是一種由1,4-b-D-葡萄糖甙鍵鏈接的無水D-葡萄糖組成的無支鏈葡萄糖聚合體。這種糖苷鍵可以被水解纖維素酶水解。纖維素酶的天然結構是由晶體的和無規則的非晶體區域構成的。
描述
SUKACell本品是采用優良纖維素酶菌株,經液體深層發酵精制而成的高效酶制劑。本品依據美國食品藥物管理局(FDA)、世界衛生組織(WHO)、食品與農業經濟委員會(UECFA)所頒布的食用酶制劑標準生產,符合食品化學藥典(FCC)。
使用范圍
1. 用于大豆蛋白加工,淀粉加工,啤酒加工行業,食品行業;
2. 用于飼料工業;
3. 用于紡織印染,水洗生物拋光;
4. 造紙工業;
5. 用于植物類藥材中皂苷、生物堿,苯丙素、揮發油類化合物的提取。
工作機理
纖維素、地衣多糖和谷類 b-D葡聚糖中的1,4-b-D-葡萄糖苷鍵可以被纖維素酶水解并釋放出單個葡萄糖單元。
纖維素鏈狀結構中心的無規則非晶體區域首先受到內葡聚糖酶的作用, 1,4-b-D-葡萄糖苷鍵被隨機切割,由此在鏈內產生纖維低聚糖。纖維水解酶I和纖維水解酶II對纖維低聚糖的還原性和非還原性末端進行作用,釋放纖維二糖。b-葡萄糖苷酶作用于釋放出的纖維二糖產生b-D-葡萄糖。
特性
SUKACell使用的*佳pH范圍是4.8-5.2,溫度范圍是55-60℃ (131 – 140℉)。
規格
液體SUKACell
SUKACell LQ10 (活性為10,000 U/mL)
SUKACell LQ20 (活性為20,000 U/mL)
固體SUKACell
SUKACell PW10 (活性為10,000 U/g)
SUKACell PW20 (活性為20,000 U/g)
酶活力單位定義:
1小時內,特定條件下,使用DNS方法水解羧甲基纖維素產生1 mg葡萄糖所需的酶量,即為 1 個酶活力單位。
使用說明
1. 飼料工業SUKACell用量:0.05-0.1%
2. 紡織工業SUKACell用量:2.5-5g/kg 衣物重(5:1 水與衣物比率)5-10 g/kg 衣物重(10:1 水與衣物比率)
3. 造紙工業的酶用量請根據專業技術人員指導進行。
包裝
液體SUKACell的包裝規格為25kg/塑料桶和100L/塑料桶。
固體SUKACell的包裝規格為20kg/盒或有內膜的編織袋。
可根據需求量大小提供可更換的包裝。 |
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