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自助小火鍋設(shè)備的用電設(shè)備問題解析
首先設(shè)備用電一般在1KW左右，再加上電磁爐的用電量，每個電磁爐800W，根據(jù)線體長短，店面大小計算人數(shù)，一般旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備單人單鍋式的是60CM一個人，如果按照20米周長的旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備計算，20米就能坐33個人，如果都按單人單鍋來計算，要用33個電磁爐，33*800W=26400W，26.3KW再加上冰箱，空調(diào)等用電設(shè)備，大概在30KW左右，如果想開一家這樣的火鍋店，一定要在租下店面的時候跟房主說明清楚，電力夠不夠。
另外也可以用取代法來解決這個問題，比如不適用電磁爐，取而代之的使用碳烤爐，酒精爐，更加節(jié)省成本。但是也會出現(xiàn)如碳烤爐炭的供應(yīng)，油煙的排放，酒精爐的安全問題，酒精的供應(yīng)，等等，總之都是有利有弊。
旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備的電機電力三相電，二相電都可使用2用型，一般設(shè)備的電力供應(yīng)影響幾乎沒有，主要是電磁爐耗電。所以在籌備開店之時，一定要實現(xiàn)考慮好電力的問題。 |
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