【蜀湘情緣餐飲集團(tuán)】拿破侖蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容
項(xiàng)目
培訓(xùn)內(nèi)容：全面學(xué)習(xí)餅干、蛋糕制作的全過程。蛋糕原理知識、機(jī)械設(shè)備的使用、原材料的認(rèn)識。學(xué)習(xí)十幾種餅干、酥餅的制作，學(xué)習(xí)海綿類蛋糕、戚風(fēng)類蛋糕制作和特色點(diǎn)心的制作。共學(xué)品種四十多種。
以市面上*流行的產(chǎn)品為主。
具體學(xué)習(xí)品種:
（一）理論知識：
（二）西式小餅干、茶點(diǎn)類、酥類：
（三）面糊類：
（四）乳沬類：
（五）戚風(fēng)類：
（六）特色點(diǎn)心類：
培訓(xùn)時間
一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制醬，視個人情況而定。不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。
*新優(yōu)惠
學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報(bào)名可報(bào)銷車旅費(fèi)，公司承諾一次性收費(fèi)，學(xué)費(fèi)全部按照官網(wǎng)標(biāo)價，入學(xué)即簽訂費(fèi)用和項(xiàng)目合同！ |
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