與普通飲料不同,運動飲料是根據(jù)運動員在運動時身體消耗的生理特點而配制的,它可以有針對性地補充運動時丟失的營養(yǎng)物質(zhì),起到消除疲勞,提高運動能力的作用。
目前,在運動飲料中常配入4—10個葡萄糖單位的低聚糖,這種糖具有低滲透性,易為機體吸收的特點,而且胰島素效應小,有利于運動中能量的供給,對于延緩疲勞,提高運動耐力并加速運動后糖儲備恢復有良好的效果。
*新的研究結果表明,低聚糖飲料還有利于降低運動員體內(nèi)血乳酸水平,增加肌肉力量和做功量。因此,對運動員補充體力有好處,它不僅解口渴,更解體渴。
運動飲料是根據(jù)運動時生理消耗的特點而配制的,可以有針對性地補充運動時丟失的營養(yǎng),起到保持、提高運動能力,加速運動后疲勞消除的作用,和普通飲料相比,它有一些基本特點:
一、一定的糖含量
由于運動引起肌糖原的大量消耗,而肌肉又加大對血糖的攝取,因此引起血糖下降,若不能及時補充,工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90%以上的供能來自血糖,血糖的下降將會使大腦對運動的調(diào)節(jié)能力減弱,并產(chǎn)生疲勞感。
二、適量的電解質(zhì)
運動引起出汗導致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失,從而引起身體乏力,甚至抽筋,導致運動能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用于補充汗液中 丟失的鈉、鉀,還有助于水在血管中的停留,使機體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質(zhì)含量太低,則起不到補充的效果;若太高,則會增加飲料的滲透壓,引 起胃腸不適,并使飲料中的水分不能盡快被機體吸收。
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