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廣州旺吃涼拌菜培訓部涼拌菜,口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,都在市場上賣響了名號,顧客爭相購買、品嘗。別看小小涼拌菜,其實里面有大工夫,選料、清洗、浸泡、配料、切細加工、到調治,每一道工序都不能馬虎。只有配方地道,技術達標,才能把一些不起眼的小蔬菜,做成鮮味可口的桌上佳肴,贏得廣大食客的喜愛。現場調拌小菜也能發財,利潤率超過60%,一天可賣百斤左右,平均每斤素菜、豆制品售價7元;肉類15元,利潤600多元.
涼拌菜項目經營靈活,可攤可店,一般選址在菜市場、居民小區皆可、投資低、回報快,當天經營當天見效;同時技術易掌握,經營簡單,適合于初次創業者小本經營。不論男女,不受學歷文化高低限制,只要掌握核心技術要領、科學的配方以及合理化經營,就能成功做老板!
培訓品種有很多,如:涼拌豆皮、胡蘿卜、芹菜、韭菜、豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結、海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、萵筍、蓮藕、涼調蘿卜絲、涼拌香菇、黃瓜、土豆絲、木耳、豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、紅油豬耳朵、等幾十種時令涼拌小菜。 |
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