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藥用明膠億威隆廠家直銷

藥用明膠億威隆廠家直銷_湖北荊門億威隆明膠工廠批發(fā)_藥用明膠億威隆廠家直銷

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公　司：湖北荊門億威隆明膠工廠批發(fā)

發(fā)布時間：2016年08月15日

有效期：2017年02月14日

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樂麗春女士 (業(yè)務(wù)員)

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電　　話： 18150137292 傳　　真：手　　機(jī)： 18150137292 地　　址：中國湖北市、縣級市、縣湖北省荊門市掇刀區(qū)楊灣路152號郵　　編： 448000
公司主頁：	http://yiweilong999.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

明膠根據(jù)用途不同可分為：
1）食用明膠----在食品工業(yè)中是一種重要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和澄清
劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產(chǎn)；
2）醫(yī)用明膠----醫(yī)藥中應(yīng)用*多的是作為包裹藥物的膠囊；
3）工業(yè)明膠----用于纖維紡織、絕緣材料、紙張、全息材料等的制造方面[1] 。

主要特性編輯
明膠具有許多優(yōu)良的功能特性：
1）凝膠性；2）持水性；3）成膜性；4）乳化性及起泡性等。
凝膠性：明膠*重要的功能性質(zhì)，它是指明膠分子在一定條件下由無規(guī)則卷曲態(tài)逐漸恢復(fù)成有序三螺旋結(jié)構(gòu)，此過程主要分三個階段：第一，當(dāng)溫度降至凝固點(diǎn)約（35℃）以下時，明膠溶液中無規(guī)則卷曲的多肽鏈復(fù)旋成左手螺旋，相鄰的左手螺旋鏈段間作用產(chǎn)生氫鍵交聯(lián)，重新形成類膠原螺旋體的核心區(qū)域，此過程稱為“復(fù)性”；第二，類膠原螺旋體聚合形成微凝膠；第三，聚集體進(jìn)一步形成具有一定剛性的網(wǎng)絡(luò) 凝膠。明膠的凝膠性受明膠的氨基酸組成、平均分子量及分子量分布、膠液濃度和PH、凝膠溫度和凝凍時間等多種因素影響。。明膠凝膠性的好壞通常以凝膠強(qiáng)度、膠凝溫度和溶化溫度來衡量。

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