目前小吃正處于高速發展階段,機會與風險并存。隨著市場的發展及經濟水平不斷的提高,長沙小吃加盟如何才能順利開店獲得良好的收益?接下來長沙月亮巴巴創業導師告訴你小吃加盟店常見的促銷法。
促銷就是小吃加盟店向消費者傳遞有關產品的各種信息,說服或吸引消費者購買其產品,以達到擴大銷售量的目的。那么常見的促銷方式有哪些呢?詳解如下:1.小吃加盟店優惠促銷。優惠促銷是多數小吃加盟店*普遍采用的一種促銷形式,包括特價、打折、優惠券、返券、贈品等多種形式。優惠促銷的作用往往非常明顯,但是優惠促銷需要相當的技巧,小吃加盟店的店長要合理確定優惠促銷的時機、頻率以及優惠的幅度等。
2.每日特價。每日特價是指小吃加盟店可以每天或者每個星期都推出一款特價菜、飲品或者小吃。特價產品的意義在于提高顧客來店的消費次數。在選擇特價產品時,要考慮產品的價格、暢銷度等,一般來說,價格較低而且大眾化的產品比較適合作為特價產品。另外,小吃加盟店新推出的飲品或者餐點也可以作為特價產品推薦。此外,小吃加盟店也可以將本店暢銷的前10名中的品種和其他不太暢銷的品種相摻雜地推出特價。具體的出品內容和價格由店長和廚師長根據當地顧客的消費喜好制定,但價格不能太高。
3.返券促銷。返券促銷主要是為了增加顧客來小吃加盟店消費的次數,可培養忠誠度較高的顧客。另外,對消費金額有要求的返券還可以提高顧客的單次消費金額。
返券促銷的要點如下:(1)客人用飲料券消費需客人在黃單上簽名;飲料券上面需客人、服務員、外場干部都簽名,統一簽名在飲料券的簽名一欄,收銀員不得簽名。
(2)收銀臺需做飲料券的進出記錄表(包括每天領券多少,客人用券消費多少),此表需收銀員、外場干部、經理每天簽名。
(3)若送客人的券,客人不要,需馬上返回收銀臺,小吃加盟店的員工不允許使用此次活動飲料券。
4.贈品促銷。贈品主要是一些價位較低的餐點、水果等。在特定的節日還可贈送與節日相關的禮物,例如在情人節贈送巧克力,圣誕節贈送圣誕帽,等等。所送贈品*好是小吃加盟店特有的,如果可行,還可在贈品上打上小吃加盟店的標志和名稱,既起到了促銷的作用又取得了宣傳的效果。
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