碗團也叫碗脫或碗禿。“碗團”之名的來源是因為它用小碗盛，然后晾涼，可從碗中脫下。同時圓圓的碗脫出圓圓的碗團，也象征團團圓圓。碗團一般置于闊口淺底碗里，吃時用小刀，把碗里那淺淺的一層面食割成自己喜歡的形狀，拌以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時間酸甜咸辣味溢滿口腔。碗團四季食用，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香。
天陽電動攪團機由加熱裝置，溫控裝置，攪拌推進裝置和出料模頭組成，用電熱圈替代傳統的加熱方式，利用溫控儀控制熟化溫度，干凈衛生，符合飲食要求。天陽電動攪團機通過攪龍推進使進入筒套的漿料邊熟化邊攪拌，保持了漿料的均勻熟化度，使加工出來的攪團更加勁道好吃。食用時，澆上醋、蒜、特制不辣辣椒，再將它用小刀劃開，即可食用。該機換模具和原料還可以生產粉條粉絲涼皮米粉東北馇條等，讓美味食品為用戶帶來滾滾財源。
天陽碗團機型號6FT-60適用動力2.2或3KW（220V），產量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價格3600元/臺，不銹鋼型5800元/臺，特制加長軸型5500元/臺（普通鋼材）。以上機器報價不含電機和運費。
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